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Sustituto aceptable del aceite de oliva





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INGREDIENTES

1/2 litro de aceite neutro (girasol o maíz)
200 gr de aceitunas sin carozo
PREPARACIóN

En latinoamerica, donde el aceite de oliva tiene precios exorbitantes, esta puede ser una solución para muchas recetas.
Enjuague y escurra las aceitunas.
Colóquelas en una licuadora junto con el aceite y licúe hasta logra un líquido homogéneo.
Déjelo reposar 30 minutos.
En un portafiltro para café, coloque un trozo "flojo" de algodón y filtre el aceite. Listo.
 
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