GUARDA ESTA DIETA EN TU COMPUTADORA Aquí te dejamos la descarga de esta receta en formato html para que puedas guardarla en tu computadora e imprimirla. Vínculo Patrocinado Nota: para poder abrir archivos html solo necesitas tener instalado internet explorer u otro navegador web,. Nosotros recomendamos Firefox, el cual te ofrecemos el link de descarga en el siguiente botón: download Si no funciona la descarga en tu navegador de internet guárdate la pagina llendo "archivo" del menu superior y selecciona "guardar como". Esta aclaracion te la damos ya que en el algunos de los navegadores no suele funcionar bien el link de descarga.

Preparación:

1 kg de ajíes colorados,lavados y cortados en trozos
1/2 taza de vinagre
1/2 taza de aceite
4 dientes de ajo
1 cdta de sal
Licuar todos estos ingredientes y ponerlos en una cacerola,agregar 2 hojas de laurel y cocinar 12 minutos.
Retirar y agregar
4 yemas,mezcladas con 2 cdas de fécula
2 cdas de gelatina sin sabor,previamente hidratada en
1/2 taza de agua fría
1 taza de leche fría
Se lleva todo a fuego lento,hasta punto de hervor,revolviendo siempre.
Retirar y dejar enfriar.
Batir 1 taza de crema doble espesa
4 batidas a nieve con 1 cda de azúcar
Incorporar a la preparación anterior,muy lentamente y en forma envolvente.
Volcar en una budinera de tubo mojada,dejar en la heladera de 4 a 5 horas.
Se desmolda,pasando la budinera por agua caliente un momento.
Se puede adornar con hojas tiernas de lechuga,puestas alrededor intercalando con tomate cortado en gajos y rodajas de pepino.