GUARDA ESTA DIETA EN TU COMPUTADORA Aquí te dejamos la descarga de esta receta en formato html para que puedas guardarla en tu computadora e imprimirla. Vínculo Patrocinado Nota: para poder abrir archivos html solo necesitas tener instalado internet explorer u otro navegador web,. Nosotros recomendamos Firefox, el cual te ofrecemos el link de descarga en el siguiente botón: download Si no funciona la descarga en tu navegador de internet guárdate la pagina llendo "archivo" del menu superior y selecciona "guardar como". Esta aclaracion te la damos ya que en el algunos de los navegadores no suele funcionar bien el link de descarga.

Ingredientes:

2 tazas de arroz crudo
1/2 taza de choclo desgranado
1 taza de chauchas cocidas y cortadas en trozos
1 cebolla picada
5 echalotes picados
2 tazas de caldo de verduras
1/2 vaso de vino blanco seco
3 claras de huevo cocidas y picadas
3 cucharadas de ciboulete cortado chiquito con una tijera
sal y pimienta
Preparacion:

Poner a calentar el caldo de verdura hasta que comienze a hervir.
En una cacerola poner un poco de este caldo y rehogar la cebolla junto con los echalotes.
Agregar el arroz, revolver con una palita de madera hasta que esté sellado.
Incorporar el choclo, las chauchas y el vino, bajar el fuego y dejar cocinar hasta que el vino se evapore totalmente.
En ese momento agregar el caldo restante y cocinar durante 12' o hasta que notemos que el arroz está a punto. Sazonar con sal y pimienta-
En el momento de servir, espolvorear con la clara de huevo y ciboulete.