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Arroz con champignon





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Ingredientes
Arroz 2 tazas
Champignon trocedos 1 taza
Hongos secos 1/2 taza
Morron rojo 1/2
cebolla 1/2
Caldo de verduras 2 tazas
Agua 2 tazas
Crema cantidad necesaria
Azafran, pimenton, pimineta, sal y queso rallado a gusto.
Modo de preparación
Rehogar el arroz con los champignones, los hongos secos, la cebolla y el morron en aceite y manteca hasta que este transparente la cebolla. Agregar el caldo,el agua y los condimentos, bajar el fuego a minimo y esperar que el arroz este casi listo. Cuando el arroz este al "dente" agregar la crema y seguir cocinando hasta que el arroz la absorba. Una vez listo servir con abundante queso rallado
Consejos útiles
El arroz tiene que quedar cremoso.
 
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