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Arroz con nueces





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INGREDIENTES:

250grs de arroz
1/2 taza de vino blanco seco
caldo de verduras cantidad necesaria
3 tomates peritas
50grs de nueces
perejil cantidad necesaria
ajo cantidad necesaria
sal y pimienta a gusto
PREPARACION:

En una sartén de teflón se saltea con aceite de oliva el tomate cortado en cubos pequeños con el ajo y el perejil bien picados. Sazonar a gusto.
En otra sartén con aceite de oliva se saltea el arroz, se agragan las nueces y se procede hata que el arroz este transparente (no se debe quemar). Luego se agrega el vino blanco, cuando el vino se reduce, se agrega la preparación de la otra sartén y se cocina durante 15' agregando caldo de verduras caliente cada vez que el líquido se vaya reduciendo. Por último sazonar y servir caliente.




 
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