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Buñuelos de choclo





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INGREDIENTES

1 taza de harina.
2 cucharaditas de polvo para hornear.
1 y 1/2 cucharaditas de sal.
1/4 de cucharadita de pimienta.
2 cucharaditas de azúcar.
2 huevos
5 cucharadas de leche
2 tazas de granos de choclo cocido (elote)
Aceite para freír
PREPARACIóN

Cernir juntos, la harina, el polvo de hornear, la sal, la pimienta y el azúcar.
Agregar 2 yemas, 5 cucharadas de leche y 2 tazas de granos de choclo cocido.
Batir todo hasta que esté suave. Incorporar luego, 2 claras batidas a nieve.
Verter por cucharadas en aceite caliente, hasta que se doren.
Escurrir sobre papel absorbente.





 
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