GUARDA ESTA DIETA EN TU COMPUTADORA Aquí te dejamos la descarga de esta receta en formato html para que puedas guardarla en tu computadora e imprimirla. Vínculo Patrocinado Nota: para poder guardar esta dieta debes estar utilizando internet explorer. download Si no funciona la descarga en tu navegador de internet guárdate la pagina llendo "archivo" del menu superior y selecciona "guardar como". Esta aclaracion te la damos ya que en el algunos de los navegadores no suele funcionar bien el link de descarga.

INGREDIENTES

6 berenjenas de tamaño mediano
1 cebolla mediana rallada
1 diente de ajo bien picado
1/2 taza de aceite de oliva
vinagre de manzana a gusto
sal y pimienta a gusto
1cdta de tomillo
2 hojas de laurel
PREPARACIóN

Limpiar las berenjenas con un paño húmedo y colocarlas en una fuente de horno. Llevarlas a cocinar a horno suave hasta que al tocarlas las notemos blandas.
Retirarlas, dejarlas enfriar y luego pelarlas.
Pisar bien la pulpa y ponerla en una ensaladera.
Agregarle la cebolla rallada, el diente de ajo, (si desean se le puede agregar más cantidad de ajo), el tomillo, el aceite de oliva, sal y pimienta a gusto. Mezclar bien y luego incorporar el vinagre de manzana de a poco hasta que esté al gusto nuestro.
Agregar las hojas de laurel y dejar tapado durante unas horas para que se vaya macerando bien. En el momento de servir retirar las hojas de laurel.