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INGREDIENTES

3 tazas de arroz cocido y frío
2 huevos
3cdas de queso rallado
1cda de perejil picado
harina de trigo cantidad necesaria
aceite vegetal cantidad necesaria
sal marina, pimienta a gusto
PREPARACIóN

Poner el arroz en un bol y agregar el queso rallado, el perejil picado y los huevos. Condimentar a gusto.
Mezclar todo muy bien, armar las croquetas y pasarlas ligeramente por harina de trigo.
Freilas en abundante aceite y una vez prontas escurrirlas sobre un papel absorbente y servirlas bien calientes.