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Garbanzos para el cous-cousVínculos patrocinados de interés
Ingredientes: 400 gramos de garbanzos cocidos 1 cebolla grande 1 puñado de pasas 3 clavos Unas hebras de azafrán sal azucar moreno canela en rama canela molida Preparación: Poner un poco de aceite de oliva en una cacerola, cortar la cebolla por la mitad y en rodajas, echarlas a la cacerola junto con las pasas, los clavos, la pimienta, el azafran y la canela en rama. Cubrirlo con agua y cocinar a fuego medio-lento. Cuando la cebolla y las pasas estén mas o menos blanditas agregar los garbanzos...cocinar unos 5-10 min y por último mezclar el azucar y la canela molida y agregarlo...listo!!!! Este guiso yo lo acompaño con mijo cocido, pero se puede usar cous-cous, arroz...etc |
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