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INGREDIENTES

1/2 kilo de chauchas cocidas
1 cebolla rallada
1 cucharada de agua caliente
2 cucharadas de avena remojadas en 1/2 taza de leche descremada o un yogur natural descremado
2 claras un poco batidas
1/4 taza de queso rallado
sal, pimienta y nuez moscada a gusto
pizca de orégano.
PREPARACION

1) Picar las chauchas cocidas
2) Rehogarlas en 1 cucharadita de aceite de maíz junto con la cebolla rallada.
3) Agregar una cucharada de agua caliente.
4) Agregar luego la avena remojada o el yogurt natural descremado, las 2 claras batidas, el queso rallado.
5) Condimentar con la sal, pimienta, nuez moscada y orégano.
6) Verter en molde de horno previamente engrasado con spray vegetal o con una cucharadita de aceite vegetal.
7) Llevar a horno moderado durante 40 minutos aproximadamente.
8) Servir si de desea con salsa de tomates por encima.