GUARDA ESTA DIETA EN TU COMPUTADORA Aquí te dejamos la descarga de esta receta en formato html para que puedas guardarla en tu computadora e imprimirla. Vínculo Patrocinado Nota: para poder guardar esta dieta debes estar utilizando internet explorer. download Si no funciona la descarga en tu navegador de internet guárdate la pagina llendo "archivo" del menu superior y selecciona "guardar como". Esta aclaracion te la damos ya que en el algunos de los navegadores no suele funcionar bien el link de descarga.

Ingredientes:
1 taza de porotos de soja cocidos
1 ají colorado dulce, cortado en tiras finas
2 blancos de apio picado
1 taza de puré de tomates
2 cebollas medianas
1 taza de zanahorias cocidas y pisadas
1 taza de espinacas cocidas y picadas
3 huevos
1 taza de queso rallado
sal, pimienta, nuez moscada a gusto
Preparacion:

Pisar bien los porotos de soja cocidos o pasarlos por la procesadora con 1cda. de aceite de olivo. Condimentar a gusto.
Aparte poner a rehogar apenas, 1 cebolla y el ají con 1cda. de aceite de olivo y 1cda. de agua, luego agregar el puré de tomates y el apio picado. Cocinar 2' y retirar para incorporar el puré de soja y 1 huevo. Condimentar con parte del queso rallado.
En otro bol, mezclar media cebolla rehogada con la espinaca, un poco de queso rallado, 1 huevo, y condimentos a gusto.
Aparte mezclar el puré de zanahorias con media cebolla rehogada, 1 huevo, el queso rallado restante y condimentos a gusto.
Aceitar y espolvorear con pan rallado un molde apropiado para esta preparación y colocar todo en este orden.
Primero poner la preparación de porotos de soja, luego la de espinaca y finalmente la de zanahorias, teniendo la precaución de presionar bien luego de cada una.
Cocinar en el horno a baño María durante una hora aproximadamente. Retirar y dejar enfriar bien antes de desmoldar. Servir acompañado de una ensalada fresca.