GUARDA ESTA DIETA EN TU COMPUTADORA Aquí te dejamos la descarga de esta receta en formato html para que puedas guardarla en tu computadora e imprimirla. Vínculo Patrocinado Nota: para poder abrir archivos html solo necesitas tener instalado internet explorer u otro navegador web,. Nosotros recomendamos Firefox, el cual te ofrecemos el link de descarga en el siguiente botón: download Si no funciona la descarga en tu navegador de internet guárdate la pagina llendo "archivo" del menu superior y selecciona "guardar como". Esta aclaracion te la damos ya que en el algunos de los navegadores no suele funcionar bien el link de descarga.

INGREDIENTES

1kg de tomates maduros
1 cebolla mediana
3cdas de queso rallado
4 huevos
100grs de manteca
2 tazas de leche
3/4 taza de harina 0000
2cdas de pan rallado
sal y pimienta a gusto
PREPARACIóN

Pasar los tomates por agua hirviendo y pelarlos. Luego picarlos y ponerlos en una cacerola junto con la cebolla picada. Dejar cocinar durante 5' aproximadamente, con la cacerola destapada.
Retirar, dejar enfriar un poco y luego licuar todo.
Poner la leche a calentar a punto de hervor.
Mientras, poner en una cacerola chica, la manteca y llevar al fuego hasta que se derrita totalmente, agregar de a poco la harina, siempre revolviendo hasta formar una crema muy espesa. Incorporar de a poco y siempre revolviendo, la leche caliente hasta formar una crema. Retirar del fuego, condimentar y agregar enseguida los tomates, el queso rallado y el pan rallado.
Semibatir los huevos e incorporarlos a la mezcla anterior.
Enmantecar bien un molde de budín y verter la preparación en él.
Se cocina en horno de temperatura moderada, hasta que se note firme.
Dejar enfriar un poco antes de desmoldar.
Se puede servir tanto frío como caliente.