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Ingredientes
1 vaso de arroz, 1 lata pequeña de maiz y otra de guisantes,1/2 pimiento rojo, 1 cebolleta, 3 cucharadas de pasas(sin pepitas), 50 grs. de almendras crudas.
Para la salsa: 6 cucharadas de aceite de oliva, 2 de vinagre, 1 de mostaza, 1 de miel, y sal
Modo de preparación
Se cuece el arroz en agua con sal y una hoja de laurel, cuando esté hecho se pasa por agua y se mezcla con los demás ingredientes. Se prepara la salsa en un bol y se echa revolviendo bien todo.
Y a disfrutar! Está riquísima.