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INGREDIENTES

1 atado de espinaca muy tierna, las hojas separadas y limpias sin el tallo.
1 manzana deliciosa preferentemente, o verde igual, cortada en láminas.
140 gramos (5 onzas)de rabanitos, cortados en rodajas finas.
1 cebolla chica cortada en aros.
2 huevos duros cortados en cuñas.
ADEREZO

4cdas de aceite de oliva
2cdas de jugo de limón
1 pizca de sal
pimienta negra recién molida.
PREPARACION

Servir la ensalada en platos individuales. Colocar en la base las hojas de espinaca y encima, los demás ingredientes.
Batir el aceite de oliva con el jugo de limón, un pizca de sal y la pimienta negra recién molida.
Agregar el aderezo a la ensalada y servir de inmediato.
Este plato contiene solamnte 200 calorias