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INGREDIENTES

100grs de porotos de frutilla
100grs de porotos blancos
100grs de porotos negros
100grs de porotos de soja
Se ponen en remojo la noche anterior o durante unas 8 horas, se escurren y se ponen a cocinar en abundante agua con 2 hojas de laurel hasta que estén a punto.
Picar:
1 morrón rojo
1 morrón verde
3 dientes de ajo picados
ADEREZO

2 cucharadas de salsa de soja
4 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de vinagre de vino
1 cucharadita de orégano
1 cucharadita de romero molido
sal y pimienta
PREPARACION

Agregar al aderezo los morrones picados y el ajo, mezclar bien.
Incorporar esta preparación a los porotos y una vez incorporado y mezclado dejar macerando dos horas en la heladera antes de servir.