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INGREDIENTES

1 lechuga bien lavada y cortada en juliana
2 remolachas cocidas y cortadas en dados
1 taza de brotes de soja
1 taza de choclo desgranado
1 taza de chauchas cocidas
1 taza de zanahorias cocidas y cortadas en cubo
1 taza de papas cocidas y en dados
2 cdas de nueces peladas y picadas
4 cdas de muzzarella rallada gruesa
1 tajada de 50 grs de queso descremado, cortado en cubos chicos
2 cdas de salsa de soja
3 cdas de mayonesa diet
jugo de 2 limones
sal y pimienta a gusto
PREPARACION

Mezclar todas las verduras y ponerlas en una ensaladera, aparte en un bol poner, las nueces, el queso descremado, la salsa de soja, el jugo de los limones, la mayonesa diet, la sal y la pimienta.
Volcar todo este aderezo sobre las verduras, ayudando para que ésta se impregne bien, con los distintos sabores del aderezo.
Llevar a la heladera durante 1 hora y en el momento de servirla espolvorearla con el queso muzzarella rallado.




 
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