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Judías verdes con tomates





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INGREDIENTES:
1kg de judías.
1/2k de tomates bien maduros.
1 cebolla grande.
3 dientes de ajos.
1 cucharadita de comino molido
pimienta negra recien molida,al gusto.
sal.
6 cucharadas de aceite de oliva.
PREPARACION:

Limpiamos y cortamos las judías,las ponemos a hervir con muy poca agua(casi nada)a fuego lento durante 10 minutos, bien tapaditas.
Cortamos la cebolla en aros finos, picamos los ajos y los ponemos juntos con el aceite a refreír,cuando este doradito agregamos el tomate,las especies y la sal.Dejaremos cocinar 10 minutos con el recipiente destapado para que se evapore el agua que suelta el tomate. Seguidamente ponemos las judias y dejaremos 10 minutos mas a fuego lento. "buenísima"




 
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