GUARDA ESTA DIETA EN TU COMPUTADORA Aquí te dejamos la descarga de esta receta en formato html para que puedas guardarla en tu computadora e imprimirla. Vínculo Patrocinado Nota: para poder guardar esta dieta debes estar utilizando internet explorer. download Si no funciona la descarga en tu navegador de internet guárdate la pagina llendo "archivo" del menu superior y selecciona "guardar como". Esta aclaracion te la damos ya que en el algunos de los navegadores no suele funcionar bien el link de descarga.

INGREDIENTES

150 gramos de carne de soya tipo res deshidratada
2 cebollas cortadas en tiras un poco anchas.
1/2 kilo de tomates pelados o sin pelar cortados en gajos.
2 o 3 papas cortadas en tiras
½ cucharada de ajo molido
3 ó 4 cucharadas de culantro (cilantro) finamente picado.
aceite vegetal
un chorrito (o más) de vinagre; de preferencia, tinto.
1 ají amarillo despepitado y desvenado (para que no pique) cortado en tiras delgadas
1 cucharadita de comino en polvo.
sal, pimienta al gusto.
PREPARACIóN

Freír las papas y reservarlas.
Hidratar la soya siguiendo las instrucciones del paquete. La soya debe estar en trozos del tamaño de un bocado, no debe ser molida.
Poner en una olla a fuego alto la carne de soya en aceite caliente junto con el comino, la sal, la pimienta, el culantro, el ají y el ajo. Dejar cocinar para que la soya tome sabor revolviendo de vez en cuando. Luego, echar la cebolla (ésta debe quedar al dente).
Echar el vinagre por los costados de la olla, luego, el tomate. Mezclar todo y cocinar unos minutos más.
Finalmente, apagar el fuego, echar las papas y mezclar con la preparación. Probar el punto de sal. Si faltare sabor, mezclar un poco de sillau (salsa de soya).
Acompañamiento: arroz blanco.
Si se va a guardar por varias horas, separar las papas fritas para que no absorban la salsa.