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Masa básica para empanadas al horno con harina integralVínculos patrocinados de interés
Ingredientes: 2 tazas de harina blanca 2 tazas de harina integral fina 1 cta de sal mezclar bien las harinas con la sal Levadura 2 cucharaditas de levadura fresca 1/2 taza de agua tibia 1 cucharadita de azúcar Disolver bien con una palita de madera agregar 1 cucharada de harina mezclar bien, tapar el recipiente y dejar levar en un lugar tibio 10' Preparación: Poner las harinas sobre la mesada en forma de corona y poner en el centro 2 huevos 1/2 taza de aceite 2 cucharadas de queso rallado la levadura disuelta y levada ir formando la masa agregándole agua si fuera necesario, formar un bollo y comenzar a amasar hasta que la masa no se nos pegue en las manos. Dejar levar 30' y luego estirar fina y cortar discos del tamaño que más nos guste. Ayudarnos con un poco de harina para estirar la masa. Rellenar los discos y poner a horno moderado, hasta dorar. Podemos pintar con huevo batido las empanadas antes de poner al horno, así tomarán un dorado parejo. |
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