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Masa básica para tallarines con harina integralVínculos patrocinados de interés
Ingredientes: 1 taza de harina blanca 2 tazas de harina integral fina 1 cucharadita de sal 2 huevos 2 cucharadas de aceite Preparación: Colocar las harinas, sobre una mesa, preferentemente de madera, se hace un hueco en el centro donde ponemos los huevos, el aceite, la sal. Vamos tomando la masa de a poco, agregándole agua hasta formar una masa elástica, pero de consistencia más bien dura. Dejar descansar tapada con un paño 1/2 hora, antes de comenzar a estirarla. Se estira bien fina, se deja secar y luego se corta. |
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