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Masa para empanadas fritas





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Ingredientes:

1/2 kg de harina
1 cucharadita de sal
1/2 taza de maizena
Cernir y poner en la mesa en forma de corona
En el centro poner
60 grs de manteca blanda
1 huevo y 1 yema
3 cdas de vinagre
leche cantidad suficiente como para formar una masa consistente.
Preparación:

Dejar descansar en la heladera en bolsa plástica 1 hora.
Estirar cortar medallones, poner abundante relleno, mojar todo el borde, doblar para formar la empanada, pegar bien, hacer repulgue y freír
 
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