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INGREDIENTES

1 taza de harina
1 taza de fécula
120 grs de manteca
1 huevo y 2 yemas
1 pizca de sal
1 pizca de polvo de hornear
3 cucharadas de leche
PREPARACION

Tamizar la harina, la fécula y el polvo de hornear.
Volcar sobre la mesa en forma de corona y en el centro poner la manteca, la sal, el huevo y las yemas.
Unir la masa junto con la leche pero sin amasar, y dejar descansar 1/2 hora en la heladera antes de usarla.
Luego estirarla fina y con ayuda del palote apoyarla sobre la tartera.