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Mayonesa de remolacha





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Ingredientes:

3 papas medianas cocidas
2 remolachas bien cocidas
3cdas. De jugo de limón
1 taza de aceite
sal y pimienta a gusto
Preparación:

Se pone en el vaso de la licuadora las papas y la remolacha cortada en cubitos chicos. Se le agrega el jugo de limón, la sal y la pimienta a gusto y un buen chorro de aceite.S e hace funcionar la licuadora agregandole de a poco el aceite hasta que se incorporen todos los elementos.Si fuese necesario agregarle más aceite o jugo de limón.
 
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