GUARDA ESTA DIETA EN TU COMPUTADORA Aquí te dejamos la descarga de esta receta en formato html para que puedas guardarla en tu computadora e imprimirla. Vínculo Patrocinado Nota: para poder guardar esta dieta debes estar utilizando internet explorer. download Si no funciona la descarga en tu navegador de internet guárdate la pagina llendo "archivo" del menu superior y selecciona "guardar como". Esta aclaracion te la damos ya que en el algunos de los navegadores no suele funcionar bien el link de descarga.

Ingredientes:

1 taza de puré de zanahoria
1 1/2 taza de harina blanca
1 1/2 taza de harina integral fina
2 huevos
2 cucharadas de manteca derretida
2 cucharadas de queso rallado
1 cucharadita de sal
Preparación:

La zanahoria debe cocinarse con el menor líquido posible para que el puré quede bien seco.
Se mezclan las harinas, se le agrega la sal, el queso rallado y el puré de zanahoria, se integra todo muy bien con las manos, luego se le agregan los huevos y la manteca derretida. Se amasa todo junto y se hacen los ñoquis del tamaño común enharinándolos.
Se pone al fuego una olla con abundante agua y 2 cucharadas de aceite, cuando comienza a hervir se echan los ñoquis, cuando suben a la superficie están prontos. Sacarlos con una espumadera grande, escurrirlos bien y servirlos directamente en los platos.
Se pueden comer con aceite y queso o bañarlos con una salsa de tomates liviana.