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Ingredientes
500 g. de espaguetis, un puñado de setas frescas, 1 lata pequeña de guisantes, 2 tomates, 1 cebolla pequeña, 1/2 brik de nata, queso emmental rallado, oregano, sal
Modo de preparación
En una cazuela se cuecen los espaguetis con abundante agua y sal.
Aparte, en una sartén, se sofrie la cebolla, cuando este transparente se añaden las setas troceadas y los guisantes, se sofrie un poco mas, y se añade el tomate rallado y sal al gusto. Cuando el sofrito este listo, se mezcla con los espaguetis ya cocidos y escurridos en una olla y se le añade la nata y el oregano, removiendo hasta que no quede liquido. Se sirve con queso emmental rallado por encima.
Consejos útiles
Esta es una receta vegetariana, pero para los que no lo sean se le pueden añadir unas gambas peladas al sofrito.