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INGREDIENTES

300 gramos de spaguettis
1 lata de 400 gramos de tomates al natural, picados y con su jugo.
2 dientes de ajo picados.
1 cucharada de orégano molido
1 cucharada de tomillo picado
1 cucharada de perejil picado
1 vaso de vino blanco
2 cucharadas de aceite de oliva
rocio vegetal
1 pizca de sal
pimienta negra recién molida
PREPARACIóN

Calentar el rocío vegetal en una sartén grande a fuego mediano.
Saltear el ajo un minuto, cuidando de que no se queme. Agregar el vino y los tomates con su jugo.
Condimentar con sal, pimienta y bajar el fuego al mínimo y cocinar durante diez minutos. Reservar.
Colocar abundante agua con una pizca de sal gruesa en una cacerola grande y cuando rompe el hervor, agregar los spaguettis, todos de una vez, revolviendo hasta que queden sumergidos por completo. Cocinar al dente (que la pasta este cocida pero firme) y colar.
Incorporar los spaguettis colados a la sartén con la salsa de tomates, añadir las hierbas picadas y calentar todo unos dos minutos más, a fuego mínimo.
Servir bien caliente, rociando con aceite de oliva.
Esta receta solo aporta 300 calorías por porción y tiene bajo contenido en grasas y colesterol