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Tallarines bañados con pesto y avellanasVínculos patrocinados de interés
Ingredientes: 1/2 kg de tallarines gruesos 1/4 taza de albahaca picada 1/2 taza de avellanas picadas 250 grs de queso magro 3 dientes de ajo picado 3 cdas de aceite de oliva o maíz sal a gusto y pimienta recién molida Preparación: Salsa Antes que nada debemos decirle que las avellanas tienen menos contenido graso que cualquier otro fruto seco. Mezclar la albahaca, las avellanas, los dientes de ajo, el queso magro, el aceite y la sal. Ponerlo en una procesadora hasta formar una crema suave Cocinar los tallarines en una olla en abundante agua hirviendo, hasta que queden al dente. Escurrir. Agregar a los tallarines la salsa, mezclar bien y una vez servidos en los platos, espolvorear con un poco de pimienta recién molida. |
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