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Ingredientes:

Masa

1 cda. De levadura de cerveza seca
1/2 taza de agua tibia
1 cda. De azúcar
2 cdas de harina

Preparación:

Poner en un bol chico, el agua tibia, espolvorearle la levadura, agregarle la cucharada de azúcar, mezclar y luego las dos cucharadas de harina. Revolver con palita de madera y dejar unos 10 minutos hasta que leve, con el recipiente tapado y en un lugar cálido.
Mientras tanto
Licuar 1 lata grande de choclo con 3 cucharadas de aceite, sal, pimienta. Retirar de la licuadora e incorporarle de a poco 2 tazas de harina integral refinada, agregar 2 cdas de queso rallado y la levadura ya disuelta y levada.
Amasar bien hasta obtener una masa tierna pero que no se pegue en la mesada.
Dejar en un bol, tapada durante 30 minutos o hasta que notemos que la masa a levado. Si presionamos con un dedo la masa y ésta queda igual. O sea no retorna, es que esta pronta.
Vertemos sobre un molde de pizza aceitado y cubrimos con esta salsa
Ingredientes:

Relleno:

1 taza de salsa de tomates
2 dientes de ajo bien picaditos
3 cdas de aceite de oliva
1 tomate mediano bien picado
Unas hojas de albahaca picada
1/2 cda de orégano
sal, pimienta y una pizca de jengibre

Preparación:

Mezclamos bien todo, entibiamos un poco la preparación y cubrimos la masa, dejamos 10 minutos en un lugar tibio para que leve un poco y luego la ponemos a cocinar a horno caliente 12 minutos.