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INGREDIENTES

250 gr. orejones de albaricoque
250 gr. higos secos
250 gr. ciruelas pasas
250 gr. piñones
250 gr. pasas
250 gr. dátiles
1 bastón canela
300 gr. azúcar
1 litro vino tinto
1/2 litro agua
1 vaso jerez dulce
PREPARACIóN

Poner todos los frutos en una olla, excepto dátiles y piñones. Añadir vino, jerez, agua, azúcar y canela. Cocer 15' y añadir los dátiles. Cocer 5' más. Colocar en una fuente y adornar con los piñones. Si el almíbar quedasemuy claro, reducirlo en poco más.