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INGREDIENTES

1,5 kg. fresas; sin los pedúnculos
350 gr. piña fresca; troceada
1,5 kg. azúcar
PREPARACIóN

Mezclar la piña con el azúcar y cocerlo todo 10' a fuego lento. Añadir las fresas y proseguir la cocción una quincena de minutos más o hasta obtener una confitura espesa y límpida. Verter en frascos, enfriar y tapar con parafina.