Crema de frambuesas

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INGREDIENTES

200 gr. frambuesas
10 gr. azúcar
5 gr. cacao
1 clara huevo
PREPARACIóN

Triturar las frambuesas y mezclarlas con el azúcar y el cacao Poner la crema resultante en un recipiente e introducirlo en la nevera un par de horas. En el momento de servir mezclar la crema con la clara de huevo a punto de nieve.

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