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Ajíes Calahorra





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Ingredientes

2 cdas Aceite de Oliva
4 Costillas de cerdo
1 Cebolla picada fina
1 Dientes de Ajo
3 Pimientos de Calahorra horneados
2 Tomates Frescos
Pimienta Negra molida
Preparación

Calentar el aceite en una sartén y dorar las costillas en forma rápida. Agregar la cebolla y el ajo y cocinar hasta que la cebolla este transparente. Agregar pimientos, tomates, sal y pimienta. Cubrir y cocinar a fuego lento hasta que las costillas estén cocinadas (unos 15 a 20 minutos). Acompañar con papas hervidas o lo que les guste.




 
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