GUARDA ESTA DIETA EN TU COMPUTADORA Aquí te dejamos la descarga de esta receta en formato html para que puedas guardarla en tu computadora e imprimirla. Vínculo Patrocinado Nota: para poder abrir archivos html solo necesitas tener instalado internet explorer u otro navegador web,. Nosotros recomendamos Firefox, el cual te ofrecemos el link de descarga en el siguiente botón: download Si no funciona la descarga en tu navegador de internet guárdate la pagina llendo "archivo" del menu superior y selecciona "guardar como". Esta aclaracion te la damos ya que en el algunos de los navegadores no suele funcionar bien el link de descarga.

Ingredientes
un cuarto de kilo de de judias verdes
2 zanahorias en rodajas finitas
1/2 kilo de lentejas verdes
1 cebolla grande
1 patata grande
1 cucharadita de comino molido
1 cucharadita de cilantro molido
1 cucharadita de cúrcuma molida
100 gramos de harina
aceite para freir
2 dientes de ajo picados
1 cucharada de jengibre rallado
un cuarto de litro de puré de tomate
1/2 litro de caldo de verduras
un cuarto de litro de nata
Modo de preparación
Poner las lentejas en remojo durante 6 horas
Cortar en rodajas finitas la cebolla y la patata.
Mezclar bien las lentejas, la patata, el comino, la cebolla, la cúrcuma, el cilantro y la harina; Con la masa hacer bolitas del tamaño de una ciruela y colocarlas en una bandeja cubierta con papel de aluminio; cubiertas meterlas en el frigorífico durante 1 hora.
En una sartén freir con aceite muy caliente las albóndigas. Cuando las saque del aceite poner en un plato con papel de cocina para que suelten todo el aceite del frito.
Caliente en una cacerola 2 cm de aceite y removiendo sofria a fuego medio el jengibre y el ajo durante un par de minutos.
Verter el puré de tomate, la nata, el caldo y mezclarlos bien.
Hierva sin tapar durante 10 minutos a fuego lento.
Agregar la zanahoria, las albóndigas y las judías,tape y cueza a fuego lento durante 30 minutos removiendo de vez en cuando