GUARDA ESTA DIETA EN TU COMPUTADORA Aquí te dejamos la descarga de esta receta en formato html para que puedas guardarla en tu computadora e imprimirla. Vínculo Patrocinado Nota: para poder abrir archivos html solo necesitas tener instalado internet explorer u otro navegador web,. Nosotros recomendamos Firefox, el cual te ofrecemos el link de descarga en el siguiente botón: download Si no funciona la descarga en tu navegador de internet guárdate la pagina llendo "archivo" del menu superior y selecciona "guardar como". Esta aclaracion te la damos ya que en el algunos de los navegadores no suele funcionar bien el link de descarga.

Ingredientes:

6 berenjenas medianas
Lavarlas bien y cortarlas en cubos
1 cebolla picada
1 morrón rojo picado
Preparación:

Poner en una cacerola 50 grs de manteca y 4 cdas de aceite llevar a fuego suave hasta derretir. Agregar la cebolla, el morrón y las berenjenas,tapar y dejar cocinar ,agregar un poco de agua caliente si fuese necesario,para que no se pegue. Una vez tiernas las berenjenas,retirar y agregar 2 cdas de perejil picado. Salpimentar .
Aceitar y espolvorear con pan rallado una asadera y verter la preparación anterior.
Cubrir con 2 tazas de salsa de tomates,liviana y llevar a horno moderado,15 minutos. Retirar y cubrir con 400 grs de queso muzzarella,y poner en el horno nuevamente hasta que el queso se funda. Servir enseguida