GUARDA ESTA DIETA EN TU COMPUTADORA Aquí te dejamos la descarga de esta receta en formato html para que puedas guardarla en tu computadora e imprimirla. Vínculo Patrocinado Nota: para poder guardar esta dieta debes estar utilizando internet explorer. download Si no funciona la descarga en tu navegador de internet guárdate la pagina llendo "archivo" del menu superior y selecciona "guardar como". Esta aclaracion te la damos ya que en el algunos de los navegadores no suele funcionar bien el link de descarga.

Ingredientes
-500 gramos de berenjenas
-500 gramos de pimientos verdes
-500 gramos de patatas
-1 kg de tomates maduros
-3 dientes de ajo
-aceite para freir
-sal
Modo de preparación
Cortar las berenjenas en rodajas, poner sal y dejar en un escurridor durante una hora
trocear los pimientos quitándoles las semillas
pelar las patatas y cortar en rodajas
pelar los tomates y los ajos y picar muy fino por separado
secar las berenjenas con papel absorbente
calentar aceite en una sartén y freir, primero, las patatas, colocándolas en una bandeja espolvoreadas de sal
después las berenjenas, escurrirlas bien de aceite y colocarlas sobre las patatas
a continuación los pimientos (bajando el fuego), escurrir y poner encima de las berenjenas y espolvorear con sal
retirar el aceite de la sartén dejando lo justo para cubrir el fondo; freir los ajos, y agregar el tomate
freir a fuego medio removiendo durante 10 minutos; añadir una pizca de sal, pasar por un colador y verter sobre las verduras
Consejos útiles
Se puede servir a culaquier temperatura.