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Ingredientes
Una coliflor mediana, acéite de girasol para freir. Cuatro dientes de ajo, dos limones, dos pastillas de caldo, agua y sal.
Modo de preparación
Se trocea la coliflor en trozos medianos dejando un trozo de tronco. En la sartén se echa abundante acéite y se doran los trozos. Mientras en una olla con agua sin llegar a la mitad de la olla, se ponen las pastillas de caldo. Cuando de ha dorado la coliflor se pone en la olla y en el aceite se doran los ajos y se echan en la olla con un poco del acéite y se deja cocer hasta que esten blandas. Y cinco minutos antes de apagarlo se exprimen los limones y se rectifica de sal.