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Nopalitos a la Mexicana





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INGREDIENTES:
3 pencas de nopal.
1 papa grande.
1/4 de cebolla finamente picda.
ramitas de cilantro finamente picadito.
1 tomate picado.
2 chiles jañapeños picaditos. (opcional)
2 tomates licuados con un dientito de ajo.
PREPARACION:
Se cuecen los nopalitos con la papa y una pizca de sal, a medio cocer, no a que se haga puré con la papa, solo a medio cocer.
Se pican los nopalitos y la papa, en cuadritos pequeños.
En un sartén a fuego lento doramos la cebolla, el tomate picado y el cilantro, agregamos los nopalitos con las papas, los doramos un poco y le agregamos la salsa que realizamos con los tomates y el ajo.
Agregamos sal al gusto.
Dejamos hervir a fuego medio alrededor de 10' y listo los nopalitos a la mexicana, los más deliciosos que hayan probado.
Se acompañan con arroz.




 
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