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Tomates peritas al horno





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Ingredientes:

8 tomates peritas grandes
150 grs. De pan rallado
2 huevos
cáscara rallada de limón
orégano,tomillo,sal,pimienta y aceite
Preparación:

Cortar los tomates a la mitad pero por su largo,sacarles las semillas,salarlos y dejarlos boca abajo sobre un plato.En un bols,batir los huevos con sal y pimienta ,agregarle de a `poco el pan rallado ,cáscara rallada de 1/2 limón,el orégano y el tomillo.Mezclar bien esta preparación y agregarle 3 cdas. De aceite. Verterlo sobre las mitades de tomates.Cocinar los tomates en horno moderado media hora o un poco más hasta que se note cocido el relleno.Se pueden servir frios o calientes acompañados de un puré o ensaladas crudas.




 
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