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Tomates rellenos al hornoVínculos patrocinados de interés
INGREDIENTES 6 tomates medianos y a punto 100grs de pan rallado 50grs de queso rallado 1 cebolla grande 2cdas de manteca 3cdas de perejil picado 1cdta de tomillo aceite cantidad necesaria sal y pimienta a gusto PREPARACION Lavar los tomates, cortarlos por la mitad y sacarles el jugo y la semilla. El jugo lo reservamos en una taza. Poner en un bols el queso, el pan rallado, el perejil picado y el jugo de los tomates. Condimentar con sal y pimienta a gusto. Rehogar la cebolla bien picada en la manteca y agregársela a los demás ingredientes. Con esta preparación se rellenan los tomates y se espolvorean con queso rallado. Se acomodan en una fuente de horno y se esparce sobre cada uno trocitos de manteca. Llevarlo a horno moderado unos 25 minutos o hasta que estén dorados. Es un plato fácil y muy liviano. Se acompaña con ensaladas de hojas. |
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