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Ingredientes:

6 huevos frescos
1 taza de choclo desgranado
3/4 taza de mayonesa
1/2 taza de queso crema
sal y pimienta a gusto

Preparación:

Enmantecar seis moldes individuales que se puedan llevar a horno.
Batir ligeramente cada huevo por separado y salpimentarlo, rellenar cada molde con un huevo
Cocinar a bañomaría en el horno hasta que la clara coagule y quede firme
Enfriar, pasar alrededor un cuchillo de punta para separarlo del molde y desmoldar en una fuente grande.
Aparte poner en el vaso de la licuadora
1 taza de choclo desgranado
3/4 taza de mayonesa
1/2 taza de queso crema
sal y pimienta a gusto
Una vez licuado bañar los huevos con esta salsa y decorar la fuente rodeando cada huevo con hojitas de berro, aceitunas negras, tomate cortado en gajos y espolvorear con trocitos de nueces
Queda muy bonita su presentación, por el colorido y muy rico el plato, que es sencillo, fácil, rápido y muy gustoso