GUARDA ESTA DIETA EN TU COMPUTADORA Aquí te dejamos la descarga de esta receta en formato html para que puedas guardarla en tu computadora e imprimirla. Vínculo Patrocinado Nota: para poder guardar esta dieta debes estar utilizando internet explorer. download Si no funciona la descarga en tu navegador de internet guárdate la pagina llendo "archivo" del menu superior y selecciona "guardar como". Esta aclaracion te la damos ya que en el algunos de los navegadores no suele funcionar bien el link de descarga.

Ingredientes:

Masa
2 tazas de harina
1 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de sal
80 grs de manteca
2 cucharadas de queso rallado
agua helada para tomar la masa
Preparación:

Cernir la harina y el polvo de hornear
agregar la sal y el queso rallado
desmenuzar bien la manteca
e ir tomando la masa con el agua helada, hasta formar un bollo, de consistencia tierna, poner en bolsa plástica y llevar a la heladera durante 1 hora.
Ingredientes:

Relleno
3/4 kg de tomates peritas, pelados y picados
1 cebolla grande picada
1 morrón rojo picado
2 dientes de ajo picado
1/4 taza de aceite de oliva
1 cucharadita de azúcar
sal, pimienta
Preparación:
Poner en una cacerola y llevar a fuego fuerte hasta que comience a hervir, luego bajar la llama y continuar la cocción hasta que la salsa espese.
Retirar y dejar enfriar un poco
Ingredientes:

Salsa mornay
1 cucharada de manteca
1 cucharada de harina
poner la manteca a derretir sobre el fuego, agregar la harina revolviendo con cuchara de madera hasta formar una crema
agregar de a poco y siempre revolviendo
1 taza de leche hirviendo, mantener en el fuego hasta que espese, retirar y agregar 50 grs de queso rallado, sal y pimienta a gusto
Preparación:

Estirar la masa fina y forrar una tartera, llevar a horno caliente durante 10', luego retirarla, rellenar con la salsa de tomate y cubrir con la salsa mornay
Llevar nuevamente a horno moderado hasta terminar de cocinar la masa y la salsa esté dorada
Se puede comer tanto caliente como fría