GUARDA ESTA DIETA EN TU COMPUTADORA Aquí te dejamos la descarga de esta receta en formato html para que puedas guardarla en tu computadora e imprimirla. Vínculo Patrocinado Nota: para poder guardar esta dieta debes estar utilizando internet explorer. download Si no funciona la descarga en tu navegador de internet guárdate la pagina llendo "archivo" del menu superior y selecciona "guardar como". Esta aclaracion te la damos ya que en el algunos de los navegadores no suele funcionar bien el link de descarga.

Ingredientes:

Masa
2 tazas de harina
1 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de sal
100 grs de manteca
1 yema
3 cucharadas de leche

Preparación:

Cernir la harina, el polvo de hornear, agregar la sal, el queso rallado, la manteca desmenuzándola bien, la yema y la leche para tomar la masa.
No se amasa se une solamente, se guarda en una bolsa plástica y se lleva a la heladera por 1 hora.
Ingredientes:

Relleno
1 atado de espárragos
Cocinarlos siguiendo las indicaciones
Una vez cocidos, escurrilos y cortarles la punta, que es lo que vamos a utilizar.
Preparación:

Poner en una cacerola y llevar al fuego
70 grs de manteca, cuando ésta se derretió
agregar de a poco y siempre revolviendo 3 cucharadas de harina. Luego incorporale de a chorros y sin dejar de revolver, 2 tazas de leche caliente. Cocinar hasta que se forme una crema.
Retirar y condimentar a gusto con sal y pimienta
Ingredientes:

Agregar las puntas de espárragos
150 grs de queso cremoso rallado
1/2 taza de crema de leche
Preparación:

Estirar la masa bien fina, reservando un trocito para decorar. Forrar una tartera de 24 cm de diámetro y llevarla a horno caliente, durante 10' hasta que la masa tome consistencia, pero a su vez no esté cocida. Retirarla y rellenarla con la preparación anterior, espolvorear con queso rallado, decorar con el resto de masa que nos quedó, estirándola bien fina y dándole la forme que deseamos y llevar nuevamente a horno moderado hasta que la masa esté totalmente cocida y la superficie dorada.
Se puede servir tibia o fría.