GUARDA ESTA DIETA EN TU COMPUTADORA Aquí te dejamos la descarga de esta receta en formato html para que puedas guardarla en tu computadora e imprimirla. Vínculo Patrocinado Nota: para poder abrir archivos html solo necesitas tener instalado internet explorer u otro navegador web,. Nosotros recomendamos Firefox, el cual te ofrecemos el link de descarga en el siguiente botón: download Si no funciona la descarga en tu navegador de internet guárdate la pagina llendo "archivo" del menu superior y selecciona "guardar como". Esta aclaracion te la damos ya que en el algunos de los navegadores no suele funcionar bien el link de descarga.

Ingredientes
1 berenjena mediana (1/2 kilo)
4 cucharadas de aceite
4 dientes de ajo picados fino
2 cucharaditas de judías negras en conserva enjuagadas y troceadas
1 trozo de jengibre fresco rallado
2 cebollas medianas picadas fino
80 ml. de caldo de pollo
4 cebolletas cortadas
2 cucharadas de salsa de ostras
1 cucharada de salsa de soja
2 cucharaditas de salsa de pescado
Modo de preparación
Cortar en rodajas la berenjena y untarlas con aceite
Calentar a fuego lento las rodajas hasta que se doren y déjelas aparte.
Poner el fuego moderadamente alto y añadir el aceite restante, el jenjibre, ajo, la cebolla y 1 cucharada de caldo de pollo.
Taparlo y dejarlo cocer durante cinco minutos.
Añadir el resto del caldo, la salsa de ostras, las judías negras, la salsa de soja y la de pescado llevandolo a ebullición durante 2 minutos.
Volver a poner la berenjena y cocer durante otros 2 minutos.
Adornar con las cebolletas y servir.