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INGREDIENTES

4 calabacitas
2 elotes
1 chile morrón verde
2 tomates
1 diente de ajo y una rebanada de cebolla
1/4 de crema
aceite una cucharadita
sal al gusto
PREPARACIóN

Se licua el tomate, la cebolla y el ajo con un chorrito de agua y se sofríen en la cucharadita de aceite.
Se deja cocinar a fuego lento.
Se cortan en cuadritos la calabacita y el chile morrón, se desgrana el elote y se agrega todo a la preparación anterior junto con la crema, dejando cocinar durante 20' aproximadamente.
Se acompaña con arroz.