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Garbanzos inolvidables





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Ingredientes:

1 1/2 taza de garbanzos ponerlos en remojo durante 8 horas Cocinarlos en abundante agua con 2 hojas de laurel y una ramita de romero
Aparte preparar
2 huevos duros picados
2 blanco de apio picado
50 grs de aceitunas picadas
3 tomates medianos cortados como para ensalada
1 cucharada de perejil picado

Preparación:

Agregar los garbanzos ya cocidos
Mezclar con 1/2 taza de mayonesa vegetal
condimentar con sal y pimienta
Poner hojas de lechuga sobre una fuente y colocar encima la preparación de los garbanzos.




 
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