GUARDA ESTA DIETA EN TU COMPUTADORA Aquí te dejamos la descarga de esta receta en formato html para que puedas guardarla en tu computadora e imprimirla. Vínculo Patrocinado Nota: para poder guardar esta dieta debes estar utilizando internet explorer. download Si no funciona la descarga en tu navegador de internet guárdate la pagina llendo "archivo" del menu superior y selecciona "guardar como". Esta aclaracion te la damos ya que en el algunos de los navegadores no suele funcionar bien el link de descarga.

Ingredientes

1 cebolla mediana rallada
2 zanahorias ralladas
1/2 taza de lentejas
1 hoja de laurel
3 huevos
2 dientes de ajo bien picados
2cdas de perejil picado
1/4 taza de cebada perlada
1 taza de caldo de verduras
harina integral fina cantidad necesaria
pan rallado cantidad necesaria
150grs de queso mozzarella
1cdta de orégano
sal y pimienta a gusto
Preparación

Cocinar la cebada perlada en el caldo de verduras durante 30' aproximadamente.
Aparte cocinar las lentejas en abundante agua, a la que se habrá agregado la hoja de laurel. Cocinar hasta que estén tiernas.
Poner en un bol, la cebada, las lentejas, las cebollas ralladas, las zanahorias ralladas, el ajo picado, el perejil picado, los huevos y condimentos a gusto. Mezclar todo e ir agregando harina integral hasta que sea necesario, para ligar todo bien.
Formar las milanesas, pasarlas por pan rallado e ir acomodándolas en una fuente para horno, previamente untada con aceite de oliva.
Una vez puestas en la fuente, rociarlas con un poco de aceite de oliva.
Cocinar en horno algo caliente hasta dorar de ambos lados.
Retirar la fuente del horno y cubrir las milanesas con las rodajas de mozzarella, espolvorear apenas con orégano y dejar unos minutos con el horno apagado hasta que el queso se derrita. Servir enseguida acompañada con una ensalada fresca.