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INGREDIENTES

1 taza de acelga o espinaca hervida, exprimida y picada, (solo la hoja)
1 zanahoria rallada
2 tazas de arroz integral cocido
3 dientes de ajo.
6 cucharadas de queso rallado
orégano, perejil, sal a gusto
PREPARACION

Mezclar los ingredientes y pisar con pisa puré hasta formar una pasta homogénea. Hacer milanesas de 1/2 cm de espesor, pasarlas por pan rallado.
Aceitar una asadera y acomodar las milanesas.
Llevar a horno moderado hasta que estén bien calientes y doradas.