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Nata y Quark de Tofu





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Ingredientes:
Nata de tofu
100 gr. de tofu
2 cucharadas de aceite
2 a 3 cucharadas de agua (o suero del tofu)
Nata agria de tofu
A los ingredientes anteriores, añadir Zumo de limón. Según el grado de acidez deseado, agrega más o menos zumo.
Quark (requesón) de tofu
150 - 200 gr. de tofu
2 cucharadas de aceite
2 a 3 cucharadas de zumo de limón
Preparación:
Mezcla los ingredientes y bate todo bien, incluso con la batidora, hasta que quede una pasta suave y cremosa.
En el caso del quark, es como un requesón. Se prepara igual que la nata agria, pero su consistencia es más espesa y menos ácida.




 
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