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Patatas al ajillo con pimentónVínculos patrocinados de interés
Ingredientes: 3 patatas grandes ó 4 medianas de 4 a 6 dientes de ajo 1/3 de vaso (de los de vino) de vinagre aprox. 1 cucharilla de pimentón aprox. aceite para freír Preparación Pelar y cortar las patatas en rodajas finas y freírlas. Mientras se hacen, triturar los ajos en un mortero con algo de sal para facilitar el trabajo.Mezclar en un vaso el vinagre con el pimentón y echar el ajo machacado (cuanto más vinagre y más ajo más fuerte el sabor). Cuando a las patatas les quede poco para hacerse, quitar casi todo el aceite de freír, echar la mezcla de vinagre y bajar el fuego. Dejar unos minutos y listo. |
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