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INGREDIENTES Pimientos verdes y alguno rojo. Cebolla o cebolletas tomates pepinos Ajos al gusto Aceite de oliva, para mi gusto uno de 2 grados. Vinagre, sal y una pulgarada de albahaca fresca PREPARACIóN: Picar todos los ingredientes muy menudos, aliñar al gusto y dejar en maceración, hasta que todo el conjunto se impregne bien. Durante el proceso de maceración tenerla en el frigorífico tapada hasta que este bien fresquita Se sirve como una ensalada. |
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